香辣金錢肚的傢常做法 香辣金錢肚怎麼做

1、材料：金錢肚200克，豆瓣醬50克，火鍋底料50克。

2、鍋中燒水，將金錢肚放進去，加入料酒，煮熟之後撈出清洗幹凈。

3、鍋中燒油，放蔥薑蒜、麻椒、花椒、八角、幹辣椒炒出香味，再放入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油。

4、加入清水放入金錢肚，然後倒入老抽、生抽、食鹽等調味，小火慢燉半個小時即可。