1、蓮藕中嘌呤含量較低，屬於低嘌呤食物。
2、蓮藕主要作用有：止血散瘀。蓮藕中含有單寧酸，有收縮血管的作用，可以用來止血。補益氣血。蓮藕中富含鐵、鈣等微量元素，並且食物蛋白和維生素以及淀粉的含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力的作用。
