如何做辣椒醬好吃又簡單 辣椒醬簡單做法

1、食材：黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆適量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙。

2、豆子提前用清水浸泡，瓊脂用1000g水浸泡約1小時；泡好的豆子瀝去水分，洗凈，倒入豆漿機；稍稍搖勻，使豆子均勻分佈；將泡好的瓊脂和清水一起倒入豆漿機，打成豆漿。

3、打好的豆漿過篩，濾除豆渣，放入冰箱冷凍室3小時左右；至豆漿凝固取出，切小塊。

4、澆上蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花即可。