炒四季豆 怎麼做炒四季豆

1、用料：四季豆，蒜一瓣，幹辣椒兩個，鹽，雞精。

2、把四季豆兩頭的筋去掉，然後掰成半個中指那麼長的段，洗洗就可以瞭。蒜敲扁剝皮切碎。

3、鍋熱熱加油，等油六、七成熱的時候就把蒜放進去，然後放四季豆，加一勺鹽，炒一會蓋上鍋蓋燜，可以加一點點水。

4、大概5、6分鐘就應該會熟瞭，看四季豆快皺皮的時候就可以加雞精瞭，翻炒幾下就出鍋即可。