1、用料：青蝦6隻、薑2克、 生抽20毫升、 料酒5毫升。
2、青蝦挑出蝦線，放碗裡加薑片料酒醃制5分鐘。
3、鍋中燒水，水開放入醃好的蝦煮2分鐘撇去浮沫，撈出裝盤。
4、碗中倒入生抽，薑切成沫放入碗中做成碗汁即可。
