清蒸魚用什麼魚最好 清蒸魚用什麼魚好吃

1、鯧魚，羅非魚，石斑魚等等。

2、清蒸魚的做法其實是很簡單的，如果是在傢不喜歡油煙的話，那麼就適合做清蒸的，現在也有門蒸魚的蒸魚油，當然還可以加點蔥薑蒜之類的，可以去除一下腥氣。做清蒸魚很關鍵的一點要記住不能買死魚，一定要現殺的，然後清洗幹凈之後用鹽醃一會，或者加點蔥薑蒜之類的醃一下，然後就可以起鍋開始蒸瞭。