1、主料：芹菜500g，胡蘿卜200g，花生米150g。
2、配料，油適量，鹽適量，料酒適量，花椒適量，大料適量。
3、花生米泡十分鐘，芹菜，洗凈，切段。
4、黃花菜，用熱水泡發，胡蘿卜切丁。
5、油鍋熱後，加入花椒大料，待花椒大料變色後取下，將油和花椒倒出。
6、鍋中水沸騰後將芹菜，胡蘿卜，黃花菜放入煮兩三分鐘。撈出，晾涼。
7、鍋中水沸騰後加入花生米，花椒，大料，鹽。煮8分鐘。
8、花生豆煮熟瞭以後，撈出，不要帶上花椒。晾涼，與蔬菜混合，加入料酒，白糖，鹽，味精，攪拌均勻即可，盛盤食用。
1、主料：芹菜500g，胡蘿卜200g，花生米150g。
2、配料，油適量，鹽適量，料酒適量，花椒適量，大料適量。
3、花生米泡十分鐘，芹菜，洗凈，切段。
4、黃花菜，用熱水泡發，胡蘿卜切丁。
5、油鍋熱後，加入花椒大料，待花椒大料變色後取下，將油和花椒倒出。
6、鍋中水沸騰後將芹菜，胡蘿卜，黃花菜放入煮兩三分鐘。撈出，晾涼。
7、鍋中水沸騰後加入花生米，花椒，大料，鹽。煮8分鐘。
8、花生豆煮熟瞭以後，撈出，不要帶上花椒。晾涼，與蔬菜混合，加入料酒，白糖，鹽，味精，攪拌均勻即可，盛盤食用。
