1、將雞洗凈，剁塊。
2、將墨魚洗凈，去筋、皮，切成塊。
3、炒鍋註色拉油燒熱。
4、放入薑片、蔥末爆香。
5、放入雞塊，烹入料酒翻炒。
6、添入適量清湯。
7、放入墨魚塊，用小火燉約2小時。
8、撒入鹽、胡椒粉調味，出鍋即可。
