涮火鍋藕片怎麼處理 火鍋店裡的藕是如何處理的

1、將藕節切去後用刀將藕皮刮去，然後將藕切成兩節或三節放進水裡用筷子裹上紗佈捅窟窿，最後用水沖一沖即可。

2、孔內殘泥極細，附著較牢，沖洗難凈，小孔要用鵝毛插入刷除即可。

3、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗佈，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行瞭。

4、市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔裡，想多長就有多長，很方便的。

5、以上就是涮火鍋藕片處理方法。