做菜包子的方法與步驟 做菜包子的步驟

1、用料：面粉70克（兩小碗）豬肉30克（小半碗），鮮蝦仁5-6個（切碎成泥），雞蛋半個炒碎，白菜心適量（2兩），香菇一個（切碎）蔥、薑、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用，料酒少量。

2、做法：將蔥薑香菇加水三分之一杯），料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。