煮黃魚的正確方法 做黃花魚的正確做法

1、魚洗凈去腮和內臟;

2、魚身打一字花刀

3、將魚置入一容器中

4、加入蔥、薑;

5、加入醬油、料酒、魚露、鹽、白胡椒粉;

6、攪好醃制30分鐘;

7、醃制好的魚用廚房紙擦幹表面水份;

8、平底鍋中放油，油溫熱8成熱時，將魚入鍋煎制;

9、一面煎好，再煎另一面，待兩面煎成金黃色時即可。