1、把蛋清打在大碗裡，用打蛋器不斷的打。
2、打到起瞭一層泡泡的時候就加2勺糖和2滴醋，繼續打。
3、打到蛋清全起泡瞭，就在加2勺糖，然後繼續打。
4、一直到能勾出一團的時候鮮奶油就做好瞭。註意：奶油會很快的消下去，所以要快點用。
