乾隆白菜的做法如下。
1、先將白菜去掉外面三層，用中間的幾片，洗凈後瀝水涼幹。
2、在碗中放入芝麻醬、一勺鹽、糖、蜂蜜、加入米醋攪拌均勻。
3、然後下老抽調色，手撕白菜葉，淋上醬汁，用手抓拌勻，裝盤後撒一點熟的芝麻。
