白豆腐蒸蛋怎麼做 方法教給你

白豆腐蒸蛋怎麼做 方法教給你

1、原料準備:豆腐、雞蛋。

2、豆腐淋下冷水後控幹水,先切條再切方塊。

3、雞蛋打入碗中,加入適量鹽和少許雞精。

4、將雞蛋液用筷子充分攪拌打散。

5、然後加入一碗涼水後再攪拌。

6、將豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中,以防蛋液濺出來。用筷子緩慢攪動兩下。

7、高壓鍋中加水煮米飯時,可把大碗放入其中,加壓10分鐘。

8、待飯做好瞭,蒸蛋也就好瞭,用手轉動幾下碗,將碗取出。

9、淋入適量芝麻油,滑嫩的豆腐蒸蛋就可以開吃。

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