如何做青菜肉絲湯 青菜肉絲湯的做法

1、肉絲切好後，用生抽少許，蠔油少許，醃制10分鐘。

2、鍋裡放少許的油，切忌油不能多，不然湯入口很油膩。

3、爆炒生薑，蒜子，倒入水，放鹽，蠔油，水沸騰後放入肉絲，放少許白胡椒粉，沸騰起鍋。

4、青菜直接放入湯碗，把沸騰的湯倒入青菜上，灑上蔥花，完美。