1、主料:春筍200克、雞腿肉3個。
2、調料:食鹽5克、薑適量、料酒5克、生抽20克、蠔油10克、檸檬汁適量。
3、雞腿肉用調料醃制半小時。
4、鍋內放底油,撒一把花椒爆香,把花椒取出。
5、把醃制好的雞腿肉倒入鍋內翻炒5分鐘,倒入一小碗清水燜10分鐘。
6、燜雞腿肉的時候把筍子切好,等雞肉開始出油,把筍子放入鍋裡炒熟即可。
1、主料:春筍200克、雞腿肉3個。
2、調料:食鹽5克、薑適量、料酒5克、生抽20克、蠔油10克、檸檬汁適量。
3、雞腿肉用調料醃制半小時。
4、鍋內放底油,撒一把花椒爆香,把花椒取出。
5、把醃制好的雞腿肉倒入鍋內翻炒5分鐘,倒入一小碗清水燜10分鐘。
6、燜雞腿肉的時候把筍子切好,等雞肉開始出油,把筍子放入鍋裡炒熟即可。