1、外形不同:紅小豆又叫相思豆,顆粒圓潤,赤小豆體型較小,為細長型。
2、食用方法:紅小豆可以制作紅豆沙、糕點,而赤小豆常用於熬粥。
3、功效不同:紅小豆性平偏涼,赤小豆性平和。
4、口感不同:紅小豆易煮爛,而赤小豆口感較硬。