1、電子查詢機查詢：不管店面的大小，售賣白酒的店內都會有食品備案電子查詢機，因為它是食品店在工商局備案的時候所必須安裝的查詢機，所以在購買白酒的時候，可以在食品備案電子查詢機上進行查詢，正品的白酒都會在網上顯示出生產廠傢、日期、保質期等詳細的相關信息；而如果酒是假的，則查詢不到。
2、觀察外包裝：如果不方便直接在店裡通過電子查詢機進行查詢，可以觀察外包裝。裝有假酒的酒瓶的瓶型的高低或粗細，一般是不等的。對於外包裝有明顯缺陷的酒，例如外包裝比較陳舊，或封口處不嚴實、不整齊，最好不要購買。因為，裝有假酒的高端酒瓶，一般購買的都是使用過後開過封的，再次使用的話，包裝會顯的舊點，而且封口處也會有瑕疵。假酒的外包裝會比較粗糙，而正品白酒的外包裝會比較精美，而且商標、出產日期以及商標等相關信息制作的也比較精致。
3、看防偽標識：白酒的外包裝上一定會有防偽標識，真標的套色會非常清晰，而且花紋也會比較細膩，但是假標的話，其套色不僅不準確，顏色還比較深沉。另外，很多名牌的白酒的瓶蓋或者是包裝盒上采用的是納米濕敏防偽技術，用水輕輕擦一下，就會顯示防偽標識。需要註意的是，真酒的保護環編號和瓶頸編號不會是一致的，而保護環編號即為防偽編號。
4、看酒色、聞味道：透過玻璃瓶觀察酒，一般真酒是清澈透明的，沒有什麼沉淀物質，即使是在晃動酒瓶之後，酒花慢慢消失之後，酒水仍舊保持清涼透明。而如果在晃動酒瓶之後，酒水中出現懸浮物或者是沉淀物，或者是酒花上翻密集，但分佈不均勻，還消失的很快，則說明這酒是假酒。另外，也可以將酒撒點在手上，並摩擦兩手使其產熱，再聞香味。氣味清香者，為上等酒；氣味發甜者，為中等酒；氣味苦臭者，為劣質酒。
以上就是小編給大傢介紹瞭辨別白酒的真假方法，希望上述方法對大傢有所幫助。
