1、狗肉的營養價值：狗肉含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鈉、氨基酸等營養物質，是一種補性很強的冬補佳品。
2、狗肉除含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。
3、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫提高免疫力，緩沖貧血，有利於生長發育。
4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
5、狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。
6、食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。
7、狗肉還可用於老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
8、狗肉中所含的少量稀有元素對治療心腦缺血性疾病、調整高血壓有一定的益處。狗肉還可輔助治療老年人的虛弱癥。
