1、主料：芹菜150克
輔料：蝦仁60克
調料：鹽2克,植物油10克
2、制作流程：
（1）將芹菜摘去葉，根，洗凈拍扁，切小段；
（2）蝦仁洗凈；
（3）起油鍋，先下蝦仁炒至半熟鏟起，再起油鍋炒芹菜至半熟，放蝦仁同炒，下鹽調味，炒熟即可。
