紫菜雞蛋湯做法 操作步驟

1、把幹凈紫菜撕成小片，放入盤中備用，雞蛋打入碗中攪均勻備用，香菜切末。

2、鍋中放入清水500克，大火燒開放入鹽、雞粉、胡椒粉。

3、然後用水淀粉10克勾芡，燒開後把攪均的蛋液均勻的撒入鍋中，燒開關火。

4、把紫菜放入幹凈的碗中，倒入香油，然後把鍋中的湯倒入碗中汆熟，撒入香菜即可。