1、食材：變蛋3個。輔料：黃瓜1根、薑3克、鹽1.5克、十三香少許、蠔油5克、陳醋10克、香油10克。
2、變蛋去皮洗凈、黃瓜洗凈。
3、薑切末，變蛋切塊，黃瓜拍一下，切塊。
4、變蛋和黃瓜薑末一起放入大碗內。
5、放適量鹽、十三香、蠔油、陳醋。
6、最後放入香油拌勻即可。
1、食材：變蛋3個。輔料：黃瓜1根、薑3克、鹽1.5克、十三香少許、蠔油5克、陳醋10克、香油10克。
2、變蛋去皮洗凈、黃瓜洗凈。
3、薑切末，變蛋切塊，黃瓜拍一下，切塊。
4、變蛋和黃瓜薑末一起放入大碗內。
5、放適量鹽、十三香、蠔油、陳醋。
6、最後放入香油拌勻即可。
