1、牛尾泡1小時，將血水泡出。
2、牛尾冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出。
3、鍋裡倒油，下蔥薑蒜大料炒香（傢裡沒蔥薑瞭，先拿洋蔥代替瞭），下牛尾翻炒，並倒入料酒，甜面醬，醬油，翻炒後加入清水（沒過牛尾即可）燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。
4、胡蘿卜切丁，放入鍋中，加入適量的鹽，水將水燒幹。
5、出鍋前加入適量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦
1、牛尾泡1小時，將血水泡出。
2、牛尾冷水下鍋，焯水3分鐘，撈出。
3、鍋裡倒油，下蔥薑蒜大料炒香（傢裡沒蔥薑瞭，先拿洋蔥代替瞭），下牛尾翻炒，並倒入料酒，甜面醬，醬油，翻炒後加入清水（沒過牛尾即可）燉3-4小時或高壓鍋40-50分鐘。
4、胡蘿卜切丁，放入鍋中，加入適量的鹽，水將水燒幹。
5、出鍋前加入適量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦
