1、首先準備好食材，羊肉200g，蔥2根，薑10g，生抽一湯匙：15ml，鹽適量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5個，香菜4-5根，花椒少許。
2、接著蔥切斜片，薑切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等，醃制10分鐘備用，切好辣椒。
3、煎炒鍋中火預熱，放入提前醃制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
4、待羊肉熟時加入切好的蔥，醬油，少許糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出鍋，香菜可作為裝飾物，直接生的，洗好之後就放在上面。
1、首先準備好食材，羊肉200g，蔥2根，薑10g，生抽一湯匙：15ml，鹽適量，糖10g，芝麻油15g，辣椒4-5個，香菜4-5根，花椒少許。
2、接著蔥切斜片，薑切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等，醃制10分鐘備用，切好辣椒。
3、煎炒鍋中火預熱，放入提前醃制的羊肉片，快速翻炒，加入辣椒。
4、待羊肉熟時加入切好的蔥，醬油，少許糖，快速炒，加入少量的花椒炒熟即可出鍋，香菜可作為裝飾物，直接生的，洗好之後就放在上面。
