1、高溫沖。蜂蜜檸檬水不可以高溫沖調，原因是純蜂蜜中含有酶類等活性物質，高溫沖調會使純蜂蜜中的活性物質喪失特異性，比如溫度超出60℃時純蜂蜜中一部分活性物質將喪失特異性，而溫度超出80℃時大部分活性物質都將永久性降解，此外立即用沸水沖出去的蜂蜜檸檬水味兒也較為差。
2、空肚喝。蜂蜜檸檬水不可以空肚食用，原因是純蜂蜜中含有檸檬酸等酸性物質，加上蜂蜜水還能刺激性胃裡很多的代謝胃液。
3、過多喝。蜂蜜檸檬水不可以過多食用，原因是純蜂蜜中含有葡萄糖和葡萄糖等單糖且單糖的總成分可達到70%以上。
4、臨睡前喝。蜂蜜檸檬水不可以臨睡前食用，原因是蜂蜜檸檬水中含有的單糖可迅速進到血液中，睡覺時人體內血液自身就因少水而分外的濃稠。
5、餐後喝。蜂蜜檸檬水不可以餐後食用，原因是餐後腸胃的消化吸收作用通常全是超負荷運行的，這時蜂蜜水會稀釋液胃酸並提升腸胃壓力。
6、糖尿病。糖尿病不可以蜂蜜水，原因是純蜂蜜中含有葡萄糖和葡萄糖等單糖，蜂蜜水後單糖並不經腸胃消化吸收便直接進入血液中，若糖尿病人在血糖值並未獲得控制時蜂蜜水有加劇病況的風險性。
7、肝硬化。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是肝硬化時肝臟已遭受比較嚴重的毀壞且肝功能檢查也差，若再喝含有單糖的蜂蜜檸檬水反倒會加劇肝臟的纖維化工藝。
8、嬰兒。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是蜜峰在收集蜜時在所難免采到有害的蜜源植物，加上純蜂蜜的釀造和採收全過程中又易被病原菌環境污染，對腸胃完善的成人來講這種有毒物質是無足輕重的，但針對腸胃尚不完善的周歲以上內寶寶而言則可能會引起食物中毒。
9、尿酸高。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是純蜂蜜中含有葡萄糖且葡萄糖成分可達到40%以上，身體很多攝取葡萄糖不僅會使身體血尿酸產生量的增加，還會繼續因胰島素抵抗而間接性的降低血尿酸分泌量，換句話說尿酸高群體蜂蜜水易使血尿酸越來越高些，此外痛風病人也不宜蜂蜜水。
10、高血糖。肝硬化不可以蜂蜜水，原因是純蜂蜜的主要成分是葡萄糖和葡萄糖等單糖，蜂蜜水後單糖並不經腸胃消化吸收便能直接進入血液中，換句話說蜂蜜水有明顯且迅速的升糖實際效果，若高血糖群體蜂蜜水易造成血糖值進一步上升，比較嚴重時可能引起多種多樣高血糖病發癥。
