酸蘿卜粒做法 酸蘿卜丁做法介紹

1、蘿卜洗凈削皮,切成大小粒的丁。

2、切好的蘿卜丁,撒上鹽,大概一個小時左右剎出水。

3、鮮辣椒洗凈切丁,連籽都留著。

4、燒開的水晾涼,倒入白醋、辣椒裡備用。

5、剎出水的蘿卜丁撈出，再用晾涼的涼開水投一下，擠幹水分，撒上白糖，用筷子拌均勻。

6、拌好白糖的蘿卜丁倒入辣椒調料湯，然後將蘿卜粒帶汁倒入幹凈無水無油的罐子裡密封封口，放入冰箱冷藏一周即可食用。