1、用水蒸。將熟瞭的冷粽子直接放進已經煮沸的水中進行加熱,但加熱時,水要剛好沒過粽子,這樣能保證粽子均勻的受熱。然後加熱8~10分鐘,就能將粽子熱透。如果要保持原味,可以放到蒸籠上隔水蒸。
2、用微波爐加熱。在專用的微波爐蒸籠裡加入適量的清水,再將拆瞭塑料袋的粽子放進去,使水沒過粽子,選擇快速加熱鍵或者是高火鍵,5分鐘左右,粽子就加熱成功瞭。取出粽子時,記得要戴上隔熱手套。
3、用煎鍋煎熱。在煎鍋(最好是不粘鍋)裡加入適量食油,燒熱,再將切成厚塊的粽子放入,用慢火將粽子煎至兩面金黃。這種食法口感特別香濃,不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。