1、首先我們準備好所有食材，白菜洗幹凈切碎，胡蘿卜洗幹凈去皮擦成絲，火腿切片。
2、接下來我們把電餅鐺燒熱倒少許油，把雞蛋煎成雞蛋碎，然後把煎好的雞蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、鹽、味精調拌均勻。
3、然後我們在電餅鐺上刷上一層油，把一張煎餅先鋪在電餅鐺上，把調好的菜均勻的鋪在煎餅上。
4、我們再把另一張煎餅蓋在上面，蓋上電餅鐺煎制，一面煎好，再煎另一面，煎制兩面金黃。
5、揭開一張餅，用筷子翻一下菜，使其均勻受熱，然後再把揭掉的那張餅鋪在帶菜的那張餅下面。
6、我們把煎餅從一邊卷起，再卷另一邊，最後從中間折上，再切成兩半，香噴噴的煎餅即可食用瞭。
