1、煮的時候加一勺鹽,因為鹽可以使意面快速發脹煮熟可以加鍋蓋大火燒開以後,在轉中火煮,這樣意大利面一般都可以在5分鐘左右煮到7-8分熟瞭。
2、撈起來過涼水,要是炒,可以加幾滴植物油拌均勻這樣炒的時候不粘鍋不沾連,特別的勁道好吃。