1、首先將南瓜放入電飯煲煮至酥爛出鍋，趁熱拌入白糖，用筷子攪拌成泥狀。
2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面，將面搓成細條，切成劑子，捏成圓球壓成餅狀。
3、鍋中倒油將南瓜餅煎至兩面金黃出鍋盛盤即可。
