1、起到清熱解毒去痰的功效，因為它其中富含的一些揮發油含量是非常多的，進入我們身體之後，可以起到刺激汗腺的效果，從而起到發熱，尤其是對於一些風寒感冒的患者來說，就可以適當的吃一些蔥，達到發熱的目的來緩解身體的病癥。對於一些食欲不振或者消化不良的人來說，就可以適當的吃一些小蔥來促進我們身體的消化吸收，它還可以起到健脾開胃，增強身體食欲的效果。
2、小蔥還可以起到殺菌抗病毒的功效，是因為其中所富含的一些大蒜素含量非常豐富，進入我們身體之後可以起到明顯的抵制細菌，抗病毒的功效尤其是對於一些皮膚菌來說，可以起到明顯的抵制效果，就可以通過吃小蔥來提高我們身體抵抗力。小蔥中所富含的一些果膠含量也是非常多，可以起到防癌抗癌的功效，尤其是可以減少結腸癌的發生，對於癌細胞其中所富含的一些酸辣素也可以起到抑制其生長功效。
