1、將青圓椒5斤洗凈涼幹後切開，再加入0.3斤精鹽去除水分。
2、將花生油燒開，然後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，一起燒開靜等涼透。
3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。
4、入壇密封30天後即成。
