宰雞脫毛最快方法 用多熱的水最好

宰雞脫毛最快方法 用多熱的水最好

1、要先燒好水,水溫達到90度就可以瞭,水溫太高會燙壞雞皮。

2、把雞的腳用繩子綁好瞭,一腳踩雞的腳,一腳踩雞的兩個翅膀,然後抓起雞的頭也讓它和一點水,在離雞的下巴4—5厘米的地方就下刀(之前要在開刀的地方拔掉雞的毛),然後就可以下刀瞭。讓雞的血流的差不多瞭,就用雞的翅膀把雞頭裹起來。

3、在確定雞已經沒氣瞭就把燒好的水澆在雞身上,並且不停地將雞翻動,確保全身都被水燙到。

4、燙好瞭就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的毛要拔掉。

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