1、材料：雞肉半隻，薑一個，蒜4瓣，蔥適量，茶油、醬油、酒、鹽適量。
2、雞肉切成小塊，薑、蒜、蔥切碎備用。
3、雞肉裝碗，放入薑蒜蔥和適量茶油，醬油、酒、鹽。
4、鍋中加水。把雞肉放入鍋中。
5、蓋上鍋蓋。大火蒸20分鐘即可。
