東平粥的熬制方法 需要怎麼熬制

東平粥的熬制方法 需要怎麼熬制

1、鍋裡放入足量的水,大火燒至鍋裡發出響聲,水似開非開。大米用清水沖洗一遍,放入鍋中。

2、用勺子將大米攪拌幾次,往鍋裡加入一滴食用油,用大火熬煮,煮至鍋裡的水再次燒開,表面有浮沫飄起,用勺子將浮沫撇凈。

3、用勺子將鍋裡的大米再朝一個方向攪拌幾次,轉小火慢慢煮制,期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。

4、直到鍋裡的大米煮至軟爛,轉中大火,一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體,一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。

5、黃瓜洗凈,用削皮刀輕輕刮去外皮,用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條,再切成小丁。

6、切好的黃瓜丁放入鍋中,加入適量的食鹽調味,用勺子攪拌1~2分鐘關火即可。

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