1、吃自助烤肉，店傢一般都會提供水果。但是如果在餐前吃，空腹吃下含果酸高的水果，會刺激腸胃粘膜。一來讓人不適，二來也影響吃正餐。至於餐後吃水果，也最好能隔上一個小時。
2、烤肉的時候搭著生菜葉、黃瓜片兒一起吃，這樣血糖升得慢。並且口感油滑中帶著蔬菜清香，不太容易膩，一發膩你就吃瞭不幾口，回不瞭本兒啦。
3、當烤肉的油脂開始從肉裡溶出，紅肉開始發白的時候就算是熟瞭。魚肉生的時候是透明的，烤熟瞭用筷子一撥，肉就從魚骨上脫下來瞭。烤茄子和四季豆之類的菜，待表皮開始發皺後再多烤幾分鐘，一般最少要五分鐘以上。藕片、黃瓜之類本來就可以生食。
4、正確的吃法其實是一邊和朋友聊天，一邊慢慢地烤肉吃。如果是一個人，一邊聞著店裡的肉香，一邊著急燒烤，隻怕是生的就入口瞭。所以吃的時候帶上傢人和朋友吧。
5、烤肉也有很多種蘸料。有孜然味兒的，芝麻椒鹽味兒的。但是最近有人說，不良商傢會在蘸料裡面配壓縮餅幹的粉末，讓人吃不瞭幾十克就覺得飽瞭，所以有人開始點醋來蘸著吃。
6、如果你實在烤不好肉也不要著急，體貼的服務員會經常過來問你要不要紙巾，要不要渣盤。你就可以趁機讓她告訴你應該怎麼烤肉瞭。
7、烤肉吃瞭上火，店裡有大麥茶就喝，比糖水飲料健康多瞭。有一些廳餐吃完飯還會送你一小代大麥茶。
