燒臘怎麼做不粘 做燒臘的步驟

燒臘怎麼做不粘 做燒臘的步驟

1、叉燒切大片臘腸切片,荷蘭豆兩邊撕去硬絲,草菇洗凈,洋蔥切片。

2、熱油鍋,爆香蒜茸,幹辣椒炒出香昧,下蠔油微爆香。

3、再放荷蘭豆、草菇與洋蔥大火炒香,下臘腸再炒至臘腸熟。

4、下叉燒、鹽、味精再炒拌勻片刻即可裝碟出菜。

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