1、用料：
普通面粉、稻谷油、白糖、薄荷葉。
2、做法：
（1）燙1/2多一點的面，這樣面和軟點兒，烙出的餅不硬，口感好。
（2）面團醒30分鐘，每10分鐘揉一揉，讓面團表面光滑。
（3）鮮薄荷洗凈切碎，要是幹薄荷用水稍微泡泡切碎效果一樣，幾片葉子就夠瞭。
（4）把醒好的面團搟成長方形餅狀，抹上一層稻谷油卷成卷，兩頭折疊，再搟成長方形餅狀，抹上一層稻谷油，卷卷，折疊，反復幾次，把面團揪成小劑子，每個小劑子裡放點薄荷葉碎片，揉均勻，搟成包子皮，少放點白糖，包好，搟成薄餅。
（5）餅鐺加熱，鍋底薄薄的刷層油，把面餅放入，待面餅一側變色，面餅略微鼓起，翻面，再烙出顏色即可，切好裝盤。
