2、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
3、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4、再撈出洗凈。
5、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。
6、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
7、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。
溫馨提示：阿膠較滋膩，易於傷胃，服用期間不要吃得太油太葷，最好吃些開胃的蔬菜、水果。
2、將烏雞、瘦肉洗凈切成小塊，紅棗洗凈去核，桂圓洗凈。
3、鍋內燒開水，放入雞肉、瘦肉焯去血漬。
4、再撈出洗凈。
5、將烏雞、阿膠、瘦肉、紅棗、桂圓、薑片放入燉盅內。
6、加入適量的清水，隔水慢火燉2小時。
7、燉好後加入適量的鹽調味即可食用。
溫馨提示：阿膠較滋膩，易於傷胃，服用期間不要吃得太油太葷，最好吃些開胃的蔬菜、水果。
