1、準備好食材：面條1把、蔥花4把、白糖2勺、生抽2勺、老抽2勺。
2、在鍋裡倒入半鍋水，開大火燒沸後把面條倒進去燙軟後散開。
3、把面條夾出來瀝幹水分裝碗待用。
4、在碗裡倒入生抽、老抽、白糖攪拌均勻，待用。
5、在鍋裡倒入1少油，小火燒熱後，把洗凈切段的蔥花倒進去油炸。
6、在油炸的過程中，油溫會把香蔥中的水分不斷的逼出，但香味卻留在瞭油裡，越炸越香。
7、把香蔥炸至枯黃後夾出扔掉（喜歡吃的也可以撈出瀝幹待用），把蔥油倒在碗裡待用。
8、把之前調好的醬汁倒進鍋裡，開大火燒開。
9、接著把蔥油也倒進去一起燒沸。
10、在碗裡裝進要適量的面條，能吃多少就放多少。
11、用勺子勺上一勺蔥油醬汁淋在面條上。
12、用筷子把面條和醬汁攪拌均勻，然後撒上些許蔥花點綴和增香。
13、如果覺得面條太過於單調，可以根據自己的口味添加些老幹媽、香菇醬之類的醬料來調味
14、攪拌均勻後，就可以大口開吃啦！
