酸辣丸子湯的傢常做法 酸辣丸子湯做法

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1、超市攪好的肉泥500克、面粉200克,雞蛋2枚、薑、蔥。

2、蔥薑切末、雞蛋、面粉、鹽、味精、胡椒粉加入到肉泥裡。

3、用力攪,攪的過程中要一點一點加水,讓肉吃飽水,這樣做出的丸子嫩。

4、鍋裡水煮開後小火,用手擠出一個個肉丸入鍋,待丸子漂起時,加入鹽、味精、胡椒粉、醋、小油菜,出鍋!

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