1、桂花樹除瞭自然生長之外，還加上人工培育，現在有很多的品種，習慣上一般是分為四種，分別是丹桂、金桂、銀桂、四季桂。
2、丹桂：葉片較厚、顏色很深為深綠色。花朵顏色為橙黃色，主要是以橙紅、橙黃、朱紅色為主，顏色很深，氣味比較濃鬱。
3、金桂：葉片也比較深，花朵顏色為金黃色，或者是檸檬黃。氣味較淡一點，沒有那麼濃鬱。
4、銀桂：葉片相對比其他種類薄一點，花朵顏色偏白一點，稍微帶著黃色，有的也會有純白色。
5、四季桂：花朵顏色稍微白一點，或者是淡黃色，香味非常的淡，幾乎聞不到花香，四個季節都能開放花朵。
