1、從溫度、香氣、味道各個方面考慮,夏天是適合喝白葡萄酒的季節。
2、溫度,夏日炎炎,白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低,清淡型白葡萄酒7℃左右,風味即可達到佳;而紅葡萄酒的佳飲用溫度都在12℃以上。所以在夏天喝白葡萄酒,清涼感和口感能夠兩不耽誤。 香氣,白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新,通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。紅酒中常見的咖啡、甘草、皮革的味道,在夏天都難以引發清涼的遐想。 顏色,不言而喻,紅色調子太暖,象征欲望和躁動,白葡萄酒在夏天顯得清涼明快。 味道,白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高,愜意的酸味在燥熱的夏天會帶來清新愉悅的感覺,還能給人帶來好胃口。紅酒單寧的澀味會起到相反的作用,它和酒精一樣使人變得越來越熱。