1、刷油：自主燒烤時想要食物不容易糊，需要先在烤架或是烤盤上刷一層油，每隔幾分鐘翻動一次食物，清理烤架上的殘渣，保持幹凈清爽，可以避免食物烤焦。
2、用扇子扇：用炭火燒烤的時候想要讓肉不容易糊，可以一邊燒烤一邊用扇子扇，這樣容易掌握火候，時常的翻動食物，能夠避免食物長時間被火烤，這樣可以減少燒焦的幾率。
3、小火烤：用小火或是中火烤食物可以避免食物出現燒焦的現象，另外每一種食物熟的時間不同，需要掌握具體的時間，對於比較薄的肉片，隻需3分鐘時間就熟瞭，若是烤的時間比較久容易焦。
其實燒烤也是有方法和技巧，而以上是關於燒烤怎麼不容易烤糊的方法，希望對你有用吧！
