1、羊肉切成小片，芹菜切成小段，辣椒切成小段，肉片加入鹽、豆粉。
2、加入蠔油、生抽，攪拌勻醃制，鍋中倒入油，倒入醃好的羊肉，翻炒炒熟，炒熟後撈出。
3、放入芹菜、辣椒，放入鹽、雞精，放入肉片，加水翻炒，炒熟後裝盤即可。
