怎樣才能將豆子做的酥酥的 豆子怎麼樣做酥酥脆脆

1、用料：豆子適量、花生油適量、清水適量（泡豆子用）。

2、將豆子撿去雜質、壞豆，用清水泡一夜。將泡好的豆子濾幹水分。

3、鍋裡放油適量，油熱瞭將黃豆放進去炸，炸到鍋裡泡泡變少，撈出來晾涼。

4、重新加熱油，將晾涼的豆子再次放進去復炸，炸到金黃色，漏勺撈起顛的時候聽到清脆的聲音就可以瞭。

5、放涼，溫度低點的時候撒上鹽。

6、等到涼透瞭就可以裝起來瞭。