1、看顏色：看海蜇皮的顏色，比較好的海蜇皮，海蜇皮的顏色呈現的是淡黃色，或者是白色，並且光澤度是很好的，如果在海蜇皮上發現瞭紅斑，紅衣，或者是泥沙，這樣的海蜇皮不建議購買。
2、看外皮：海蜇皮的拉力以及韌性，通常來說也是比較好的，把海蜇的皮揉開，通常越大、越白、越薄的海蜇皮，其質地就是越堅韌，這樣是比較好的。如果拿起來的海蜇皮松垮垮的，或者比較容易斷裂開，這就是不新鮮的。
3、看大小：看海蜇的大小，海蜇皮的個頭如果比較大，其顏色呈現著淡黃色的話，肯定這個海蜇皮就很不錯。
4、聞味道：聞海蜇皮的味道，好一點的海蜇皮有其獨特的香味，如果是腥臭味就不能買。
以上就是關於海蜇皮怎麼挑選的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
