1、年糕、生菜、西蘭花、魚、排骨等。
2、番茄沙司是將西紅柿放鹽水中醃制而成的醬汁，可用於炒菜或煲湯。
3、西紅柿醬香誘人，酸甜醒胃，可用作煎炸食品的蘸料。
4、亦可用來烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式。
