1、將雞翅斜割幾刀,背面用牙簽紮幾下,提前醃制更加入味。
2、加入料酒和醬油,放幾片薑與蒜片醃制雞翅三個小時。
3、小火,放入少量油,將雞翅煎至兩面金黃。
4、將之前醃制的料倒入,加水沒過雞翅,中火十五分鐘,加入少量蜂蜜水,大火將湯汁收幹,擺盤。