1、將豆腐切成小塊用水煮沸。
2、榨辣椒油：辣椒面內放少許鹽。
3、將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。
4、將豆腐放入翻炒，將淀粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠狀為止。
5、放辣椒油，掂勺後出鍋即可。
